Doğanın mucizelerinden biri; Balık ve balık yağı

Eskimolarda kalp hastalığı, şeker hastalığı, yüksek tansiyon ve kanser neredeyse hiç görülmüyor. Yapılan araştırmalar eskimoların günde ortalama 10.000 mg balık yağı (omega III) tükettiklerini ortaya koyuyor.

Diğer yağlara göre omega III oranı besinlerimizde kısıtlı miktarda bulunuyor. Badem, ceviz gibi kabuklu kuruyemişler, keten tohumu değerli birer omega III kaynağı. Az miktarda yeşil sebzelerde yer alıyor. En çok balık yağı, soğuk sularda yaşayan somon, ton, levrek ve kalkan gibi türlerde bulunuyor. Sıcak olan denizlerimizde yaşayan balıklarda omega III oranı daha az. Kısaca, balık dışında günlük besinlerimiz içinde omega III neredeyse yok gibi. Aşağıda ayrıntılı araştırma sonuçlarından da anlaşılacağı üzere

faydası, alınan doza bağlı olarak artış gösteren balık yağı, sağlığımız için vazgeçilmez bir besin maddesi olmalıdır.

Öncelikle alınacak omega III miktarı konusuna bir açıklık getirmek gerekir. Amerikan ilaç ve besin birliği (FDA) günlük 3000 mg�a kadar önermiştir. Ancak yapılan çalışmalar bu miktarın 10 katının güvenli olduğunu göstermiştir (Preventive Medicine 39: 212-20, 2004) Halen eczanelerde 500 mg dozunda bulunan preparatların çocuklar için günde 1 adet alması önerilmektedir. Ayrıca hastalarıma önerdiğim 1000 mg günde 3 kez dozu, konuya hakim olmayan eczacılar tarafından çok görülmekte ve hastalar yanlış yönlendirilmektedir. Omega III çocuk ve erişkinler için günde en az 1500-3000 mg alınmalıdır. 500 mg gibi alınacak daha düşük dozların belirgin faydası olmayacak ve omega III’ün işe yaramadığı gibi yanlış bir kanı ortaya çıkacaktır.

İki ayrı araştırma omega III’ün ani ölüm riskini %45 azalttığını bildirmiştir. (Mayo Clinic Proceedings 75:607-14, 2000, Journal American Board Family Medicine 2006 Sep-Oct; 19(5):459-67). Konu bel ağrısı ya da ülser değil ani ölümdür. Ani ölüm riskinden daha önemli ne olabilir?

Almanya da yapılan bir çalışmada, yoğun bakım ünitesinde yatan hastalara günde 7000 mg ve üzerinde omega III verilmiş. Sonuç; Ölüm oranı %37 azalmış. Yoğun bakımda kalış süresi kısalmış, antibiyotik ihtiyacı azalmış. Bundan daha güzel bir sonuç olabilir mi ? (Critical Care Medicine 34: 972-79, 2006)

Çarpıntı (taşikardi) için günde 1000 mg omega III verilmiş. Beta blokör ilaçlar ile aynı sonuç elde edilmiş. Üstelik beta blokörlerin yan etkileri de (yorgunluk, cinsel güçsüzlük ve öksürük) görülmemiş. O halde neden çarpıntı ilacı kullanalım ? (Journal American College Cardiology 48: 478, 2006)

Omega III tek başına aspirin ve kolesterol düşürücü ilaçlardan daha etkilidir. European J Med Research 20: 332-36, 2003. Kolesterol düşürücüler karaciğer ve kas dokusunu tahrip eder, cinsel güçsüzlüğe neden olur.

Günde 3000 mg omega III alınmasıyla alzheimer hastalığı riski % 50 oranında azaltılır. (American Journal Clinical Nutrition 2006 Jun;83 (6 Suppl):1494S-1498S)

Omega III maküler dejenerasyonu (yaşlılığa bağlı gelişen göz bozukluğu) % 40 oranında düzeltir ve görülme sıklığını % 75 oranında azaltır. (Archives Ophthalmology 2006 Jul;124(7):981-6)

Günde alınan 3000 mg omega III kolesterol düzeylerini normale döndürür. (Preventive Medicine 39: 212-20, 2006)

1000 mg omega III depresyonu belirtilerini belirgin biçimde azaltır. Preventive Medicine 42: 4, 2006

Hamilelik sonrası depresyon, hamilelik süresince alınan omega III ile önlenebilir. Journal Clinical Psychiatry 64: 1284-92, 2003, Journal Forensic Science 50: 1466, 2005, Archives Women�s Mental Health 7: 99, 2004, Journal Psychosomatic Medicine Obstetrics Gynecology 24: 257, 2003

Allostatik yüklenme, hipertansiyon, şeker hastalığı, kolesterol yüksekliği gibi hastalıkların esas nedenidir.3 hafta boyunca günde 7200 mg alınan omega III, allostaz etkisiyle gelişen böbrek üstü stres hormonları anormalliğini belirgin ölçüde düzeltir. (Diabetes Metabolism 29: 289-95, 2003)

Kalp damar hastalıkları ve pankreatit (pankreas iltihabı) günlük 1000 mg omega III kullanımıyla %30-50 oranlarında azalır. (Mayo Clinic Proceedings 75: 607-14, 2000,  Am J Clin Nut 78: 65-71, 2003)

Omega III beyin gelişiminde gerekli olan yapı taşlarının mimarlarından biridir. Bu nedenle çocukların günlük en az 1500 mg almaları, yetişkinlerin 3000 mg almalarıyla beyin gelişimlerinin daha sağlıklı olmaları ve hem hastalıklarından korunmaları hemde tedavi olmaları sağlanacaktır.

Omega III kilo almanıza neden olmaz. Kullanımıyla ilgili hiç bir yan etkisi olmayan omega III, 1000 mg içinde sadece 9 kalori vardır. Bu nedenle toplam 3000 mg günlük omega III alınması ile 1 dilim ekmekten alınan kalori miktarı birbirine eşittir.  

Omega III doğada, doğal halde olduğu gibi hap biçiminde ya da omega III içeriği fazla olan besinlerle alınabilir. Bu nedenle ilaç sınıfına girmez ve kimi doktorlar tarafından tedavi edici özellikleri bilinmez. İlaç olmadığından dolayı sosyal sağlık kurumları tarafından da ödenmez.

Hastalıkların temelinde, doğal olmayan beslenme ve yaşam alışkanlıkları olduğu görülür. Bunu en açık biçimde doğal ortamlarında yaşayan hayvanlarda bir çok hastalığın olmayışından anlayabiliriz. Oysa doğa, kendi kurallarına uygun davranmayan biz insanlara tedavi olanağını da sunuyor. Omega III-balık yağı doğanın gerçek bir mucizesidir. İnsan bedeninin her zaman bu besin maddesine ihtiyacı vardır.